楊文琳／中市報導

頂級瑞士冰淇淋品牌莫凡彼首度進駐台中開設咖啡館，除了招牌冰淇淋，並推出拖鞋麵包、牛肉烤鍋等鹹食，特製的「火山爆發」有冰淇淋及布朗尼，上頭的仙女棒點燃後，注目度十足。

莫凡彼首度進駐台中，眾多美味中「火山爆發」特別吸睛。（楊文琳攝）

莫凡彼總經理方立寰表示，集團旗下有歐風、義式餐廳、冰淇淋專門店及咖啡館，之前從未在台中設直營店，僅於梨子咖啡館賣冰淇淋，其實，五年前就想到台中開店，今年終於完成設店目標。他表示，除了招牌的各種口味冰淇淋外，還有鹹食，以烤鍋、大樂透漢堡最受歡迎。店內通常會供應二十餘種口味的冰淇淋，其中，特製的「火山爆發」，有冰淇淋加上布朗尼，上頭還有仙女棒，上菜時噱頭十足。

莫凡彼更以比利時巧克力與丹麥麵糰的特性，推出「比利時黑巧克鬆餅」及「丹麥千層鬆餅」，引進比利時鬆餅機來烘製，更顯出產品之特色。「比利時黑巧克鬆餅」系列，以優選黑巧克力、鮮奶與鮮奶油調製之獨家配方，外層鬆脆、內層Q軟；「丹麥千層鬆餅」則由莫凡彼首席烘焙師傅，獨創36層黃金褶數，口感酥、鬆、脆，散發濃濃奶香。另外，冰滴咖啡也是莫凡彼咖啡館的特別推薦飲品，低溫、低流量、長達8小時萃取的冰滴咖啡，帶來獨特的酒釀風情。配合莫凡彼咖啡館台中金典店新開幕，只要200元就能申辦MVP常客卡，除當次消費9折，並加贈德國濃稠李子醬。

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