濃縮咖啡 (Espresso)
　　濃縮咖啡，發明於義大利，是一種口感強烈的咖啡，以約九十度的熱水、9-10 bar的壓力沖過研磨很細的咖啡粉，在三十秒內萃取出約三十毫升的咖啡。
　　他習慣在吃過午飯之後，來一杯雙份濃縮咖啡，彷彿這種高壓沖煮、風味濃縮的咖啡可以幫他醒醒腦，改變一下目前的低潮狀況。腦中的名單快速翻轉著，最後拿起紅筆在紙上畫了兩圈，拿起桌上咖啡一飲而盡。　

那堤 (Caffé Latte)
　　最近天氣開始變化，空氣中帶著一絲絲的寒氣，她則處於莫名的無力狀態中，厭倦制式的工作、冗長的會議、虛無的目標。午休時間大家聚在一起八卦講得興高采烈，她選擇離開，緩緩悠悠地往咖啡店方向走去。
　　「漂亮小姐，今天要喝點什麼？」未施脂粉卻有著蘋果光芒的服務生熱情地問她，即使是做出來的親切，還是覺得溫暖。
　　那堤泛指由熱鮮奶所調製而成的咖啡牛奶，成份是三分之一的濃縮咖啡加三分之二的鮮奶。
　　聽說在義大利，那堤是給小孩和生病的人喝的，義大利人來台灣看到這種景象，一定會覺得台灣人很虛弱。她此刻滿溢負面情緒，的確很需要那堤來撫平心中的委曲。

焦糖瑪奇朵 (Caramel Macchiato)
　　剛走出咖啡店，他就接到女朋友打來的電話，「你在哪裡？」「在咖啡店呀！那買杯焦糖瑪奇朵回來吧！」　
　　瑪奇朵的原文「Macchiato」是義大利文，是「烙印」和「印染」的意思，焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表「甜蜜的印記」。
　「可是我現在要去拜訪客戶耶，今天這兩家客戶很有….」不待他說完，手機那端就傳來略微不悅的聲音，「我看你別去了，你也做不到什麼生意，我再跟我爸爸說一下就好，你快買咖啡回來啦！」
　　當初他不顧資深同事的勸告，追求公司老闆的女兒，本以為只要自己工作認真、有實力，就不用畏懼他人異樣的眼光。沒想到那是個甜美卻驕縱的女生，不管他在上班還是跟客戶開會中，只要她想到什麼，他就要立刻去做。客戶幾次找不到他之後，也不愛找他了，老闆還在晨報所有員工面前數落他，「你不要以為跟我女兒在一起，就可以不用工作，沒達到業績，照樣開除你！」　

卡布奇諾 (Cappuccino)
　　她拿到拿堤之後，看到窗邊單人沙發座的先生正要離去，「今天真是幸運，是個不錯的位子呢。」她才這樣想著，就聽到背後傳來熟悉的聲音，「南美洲的客人跟我說，如果有心儀的對象，可以親手做一份肉桂點心，讓那個男生吃下，不用多久，那個男生就會漸漸靠過來，那我們買加了肉桂粉的卡布奇諾給帥經理喝好不好？他應該會愛上我吧！哈哈！」　
　　卡布奇諾與那堤的差別在於卡布奇諾多了奶泡。濃縮咖啡、鮮奶與奶泡的比例是1：1：1，先倒入濃縮咖啡，再淋上熱牛奶，最後用勺子放上奶泡，可以在奶泡上灑上些許肉桂粉增加風味。

摩卡 (Caffé Mocha)
　　曾經以為只要勤奮工作，就會得到升遷，對主管尊敬，就會獲得支持，對同事友善，就可以增進情誼。不知道從哪一天開始，她發現現實社會並不是這麼美好，形式很重要，物質很重要，形式和物質到位，才不會遭到主管丟文件、辱罵，在公司中才會有理想的關係存在。
　　摩卡和那堤一樣，由三分之一的濃縮咖啡和三分之二的牛奶配製而成，不過摩卡還會加入少量巧克力，有時也會加入打發的奶油、可可粉，和棉花糖等來加重咖啡的香味和作為裝飾。
　　看著她的同事買咖啡巴結主管，她想到她那眼睛射出兇光的女上司最愛巧克力，思忖著要不要帶杯摩卡咖啡回去討好女上司….終究，她不曾做過這種事，也不打算有第一次。

便利商店的咖啡
他拜訪完客戶，才在公司樓下的便利商店買了咖啡回去，想當然爾，大小姐已經發起脾氣，講起難聽話來，「你心裡到底有沒有我，不過跟你開口要一杯咖啡，也做不到，難怪我爸爸說你沒出息….」他對自己的遲遲不能放手感到憤怒，這次不等她說完，他抬起頭，轉身往外就走。

美式咖啡 (Caffé American)
　　一杯大杯的美式咖啡由兩份濃縮咖啡加四百毫升的熱水稀釋而成。儘管加入熱水稀釋，美式咖啡的咖啡因含量仍然比其他咖啡來得高，不過熱量卻非常低。
很多事情，當深陷其中的時候，就會無法用客觀的角度處理，退開或前進一步，或許一切便會不一樣。濃縮咖啡太過苦澀，那堤中的牛奶傷胃，他（她）生氣的不是工作環境和周遭的爛人，生氣的是自己無力改變這困境，怎麼可以讓自己被困住這麼久。他（她）終於下定決心，「我會改變的！」他（她）堅定的對自己這麼說。這天中午，他和她同時來到咖啡店櫃檯前，「大杯熱美式咖啡！」