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Dated: 20 March,2012
Starbucks Corp (星巴克) ((US-SBUX)) 第一家 Evolution Fresh 果汁連鎖店周一開幕,這是星巴克為了提高在規模達 500 億美元的健康食品市場而跨出咖啡領域的最大一步。
然而,果汁吧事業相當分散且競爭激烈,一些分析師認為,Evolution Fresh 果汁店的利潤恐低於星巴克的咖啡店。
星巴克尚未明言計畫成立多少家果汁吧,因此這頭一家位於華盛頓 Bellevue 的果汁吧受歡迎程度將受到密切關注。
在這家新開幕的果汁吧內,「果汁調味師」調配多種果汁,包括:蘋果汁、椰子水、胡蘿蔔和甜菜,創造出多種手作飲料,並取名如 sweet burn 和 field of greens,此8盎司飲品售價 4.99 美元,16 盎司則定價 7.99 美元。
該果汁吧也販售 Evolution Fresh 的瓶裝果菜汁、冰沙和食品,如燕麥片、捲餅、沙拉和湯品,菜單上也有素食選擇,還有富含鐵質和鈣質的 kale 菜這種號稱超級食物的選項。
在一些具有健康意識的消費者帶領下,新鮮果菜汁在美國市場越來越受歡迎,部分消費者以此取代正餐,也有些消費者將這些飲料當做體內環保飲品。
去年 11 月,星巴克以 3000 萬現金買下 Evolution Fresh 公司,以踏入健康食品市場,當時星巴克執行長 Howard Schultz 表示,每個成功的獨立果汁吧擁有每年高於100 萬美元的營收。
分析師曾表示,這樣的數據低於美國星巴克咖啡廳的平均營收,但已高於競爭對手 Jamba Inc ((US-JMBA)) 一般的商店。
Beverage Digest 出版商兼編輯 John Sicher 表示:「星巴克是一家相當精明的公司。」但雖然星巴克是相當擅於行銷的美國企業,且美國消費者也日漸願意購買健康飲品,但他仍不願對此商店的市場接受度作出預期。
Bernstein 分析師 Sara Senatore 指出,星巴克推 Via 即溶咖啡、綠山咖啡機 Keurig 的 K-cup 補充包,這些動作均超過分析師的預期。
「這些動作帶給我們的教訓是,不要低估星巴克強大的執行力。」 星巴克股價K線圖
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Dated: 20 March,2012
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Dated: 20 March,2012
透過"阿月"的無名,讓我有機會試喝Robert Timms咖啡
愛喝咖啡的我,每天必來一杯
不喜歡三合一太甜,有化學香料的味道
所以咖啡通常是買小7的,或是街角咖啡館裡的,
算算一個月也要花個一千多元
(我的錢……………………)
Robert Timms咖啡
澳洲咖啡品牌
強調嚴選100% Arabica 咖啡豆精製而成的咖啡包,讓我很心動
如果可以取代小7,就可以大省荷包啦
試喝包~~
濾袋咖啡~黃金哥倫比亞X2包 義式X2包
奶泡咖啡~摩卡X2包 拿鐵X2包 卡布奇諾X2包
以上網路單賣就要250元呢
巧克力摩卡咖啡170g/包
紫色的包裝,我喜歡,
長條型包裝,重達170公克,讓我好奇
大部份的三合一咖啡頂多15~30公克而己,
裡面到底裝了什麼東西??
最佳賞味期限~有標示
這是包裝食品必備的
營養熱量表
我在意的是一杯的熱量有多少??
平均100ml有46卡,所以這杯重170g,就要78卡(上圖是拿鐵包裝)
後來看了一下摩卡是:平均100ml有45卡, 一包裝就是77卡
卡布則是 平均100ml有34卡,一包裝是42卡
熱量真的比其他市售的三合一咖啡要來的低
成份表
咖啡粉佔13%
脫脂奶粉30%
其他50%是什麼~~該不會是上頭寫的調味劑,安定劑吧??
留給好奇的人繼續探討吧
重達170g的包裝裡,大部份是奶粉呢
原來Robert Timms用脫脂奶粉取代了奶精粉
減少脂肪的負担
好體貼!!
摩卡三合一奶泡咖啡~
沖泡瞬間,香氣四溢
上層漂浮著綿綿的奶泡,這是一般三合一咖啡沒有的
不過奶泡並不持久,要趕快喝才行
口味部份~巧克力淡淡的,不搶戲,仍保有咖啡淡淡的香氣,
整體入口很順,也不甜膩
卡布奇諾三合一奶泡咖啡 125g/包
包裝說明同摩卡,只是換上紅色外衣
公克數也少了一些
白白的粉末不是糖哦
是脫脂奶粉,糖的部份也很少
所以這款喝起來也不會太甜
卡布奇諾~香氣足,咖啡味也是淡淡的
不酸苦,喝起來很舒服
搭配點心一起吃,就是一份辦公室下午茶囉
拿鐵三合一奶泡咖啡 170g/包
還是一樣,奶粉多
奶粉是Robert Timms奶泡系列咖啡中不可缺的角色
拿鐵的奶泡似乎比摩卡,卡布要來的濃些
但咖啡味還是淡淡的
三種奶泡咖啡喝完,感想是:
奶泡足,微甜,有咖啡香,
但依我是每天喝咖啡的人來說,會覺得咖啡味道太淡了,
不像在喝咖啡,倒像是喝有咖啡香的奶茶~~
Robert Timms濾袋咖啡~黃金哥倫比亞
我很喜歡Robert Timms濾袋咖啡的包裝~~黑色系有質感
包裝說明:如沖泡方式,賞味期
如果有中文說明就更好了
採濾袋包裝,沖泡簡單
加入熱水,等個3-4分鐘就可以喝了
黃金哥倫比亞濾袋咖啡(採中度烘焙)
入口微酸,口腔裡有焦碳香
順喉回甘
這時才發現,原味黑咖啡不是想像中難以入口
只是一直沒去嚐試而己
自己假日在家裡
輕輕鬆鬆就有好喝的咖啡+營養滿分的早餐可以享用
太爽啦
喝完原味,加點牛奶試試口感如何
酸味不見了
仍保有焦碳咖啡香氣外,還多了奶香
義式滤袋咖啡(採深烘焙)
義式滤袋咖啡
幾乎無酸味,焦碳香較明顯,也較哥倫比亞苦些
順喉回甘
黑咖啡,配上蜂蜜原味鬆餅(我自己做的哦~~驕傲狀)
中和了甜膩滋味,讓味道更純粹
綜合以上幾包試喝
我個人較推薦濾袋式咖啡
保有咖啡香醇原味,又俱方便性
雖然它無法完全取代現煮咖啡在我心中的地位
但偶爾發懶不想出門買咖啡,或是想省錢時,Robert Timms 咖啡的確是好選擇
店家資訊:
Robert Timms 咖啡生活家 http://roberttimms.shop.rakuten.tw/
Robert Timms 咖啡生活家】Robert Timms 咖啡精選嚐鮮包(10包/袋)
http://roberttimms.shop.rakuten.tw/200000001547015/
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Dated: 20 March,2012
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Dated: 20 March,2012
FUNTINMESEXY PARTY系列C-D外穿馬甲款(摩卡咖啡)
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FUNTINMESEXY PARTY系列C-D外穿馬甲款(摩卡咖啡)
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以上商品價格以YAHOO奇摩購物中心公佈為準,圖文為原權利人所有,若有侵犯之處請盡速通知本站長,隨即修正或移除。
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Dated: 19 March,2012
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Dated: 17 March,2012
欣傳媒 (2012-03-16 20:29)
圖說:十分著重擺盤的la FESTA顧問主廚Igor Macchia,發揮獨特創意與美感,讓「義式點星集」在視覺上豐富了浪漫午後的無限想像。(記者洪釧瑜攝)
欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導
全台唯一與米其林星級餐廳主廚合作的五星級飯店餐廳—維多麗亞酒店la FESTA,由義大利米其林顧問主廚Igor Macchia設計推出一款「義式點星集」,將帝王蟹、龍蝦、松露、法芙娜經典巧克力…等高檔食材重新演繹,展現豐富的創意並結合嶄新擺盤,呈現極具個人特色的義式點心。19日起試賣、4月15日正式推出,供應時間為每日15:00~17:00。
雖然義大利並不流行下午茶,但義大利米其林一星餐廳La Credenza主廚Igor特別針對台灣人的飲食習慣與生活態度,設計了一款義式甜點與鹹點的組合。「本次以『Picnic Gourmet』的野趣美味為設計意涵,希望讓客人有輕鬆愉悅、盡情享受午後時光的心情,一邊欣賞窗外的花園風景,一邊品嘗精緻美味的義式點心,如同野餐般愉悅而輕鬆。」Igor說。
甜點師傅出身的Igor,曾擔任比利時米其林三星餐廳Bruneau的甜點主廚,一向堅持選用新鮮與高品質食材的他,這次更嚴選帝王蟹、龍蝦、松露、法芙娜巧克力…等高檔食材製作4款甜點與4款鹹點。鹹點設計成一口吃的大小,甜點則都盛裝於杯中,讓午後享受輕食小點的時刻,不再只是品嘗一般制式的午茶點心,更是品味精緻有趣的星級食尚。
除了料理本身極具創意外,Igor還特別打造了一組階梯式的呈盤,客人點餐後,會由服務人員提著裝有甜點的籃子,將甜點逐一放在呈盤上,同時一邊為客人說明,讓客人不僅能用味蕾品味美食,也能更了解每個點心的特色,及Igor的用心。
最後,還有馬鞭草薄荷茶、春天饗宴、夏日香氣、滿月紅茶、尼羅河綠茶、東方美人茶6款滋味清爽、帶有果香的東西方茶品,以及提供馬奇朵、卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡、義式濃縮咖啡…等選擇的LAVAZZA咖啡,為午後的愜意時光劃下完美句點。
【延伸資訊】
店名:維多麗亞酒店la FESTA
電話:(02)6602-5671
地址:台北市敬業四路168號2樓
網址:http://www.grandvictoria.com.tw
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