記者黃彥綺／台北報導、攝影

眼前身高192公分的型男，他叫小楊，酷酷的、帥帥的，話不多，甚至可以用「沒有表達能力」來形容這個男生，但聊到他的最愛「咖啡」，原本緊繃的神經才終於放鬆，他真的很緊張，不斷搓揉著手，咖啡卻總能讓他揚起自信的笑容。

Rufous開在科技大樓站五年了，從默默無名，到現在被許多咖啡迷在網路上推崇，我也是被好朋友慫恿來一探究竟的，朋友的形容是「這家店有種只屬於它的咖啡香」。六年級生老闆小楊，驕傲地說：「所有的咖啡豆都是我自己挑選、烘焙的，咖啡口味多元，我希望Rufous是間當人們想喝咖啡時，就會想起的店……」

▲六年級生楊博智店長，開了五年的咖啡館，自己烘焙咖啡豆，開發獨特的咖啡香。

愛上咖啡館的理由有千百種，有人喜歡咖啡香，也有人喜歡的是咖啡館的氛圍，說不定還有人是喜歡咖啡館的主人？我默默這樣想，看著Rufous吧台後面，一整面的明信片，不是小楊要客人寄來店內的，但這五年來，有多少客人出國時，都不約而同想起了Rufous，主動稍來一封信，就是要分享「嘿～我在巴黎，我想起Rufous，還是你的咖啡香～」，或是「我到日本玩，喝到了一杯好喝的咖啡唷！」

▲所有咖啡豆都自己挑選，定期烘焙，並且將時間公佈讓客人知道新鮮度。

低調寡言的小楊，花了大半時間在店內，不是烘焙就是在煮咖啡，他自豪地說，Rufous不說咖啡豆，光是咖啡沖煮方法就有四種，手沖、塞風、冰滴、咖啡機通通都一應俱全，還獨創「雙溫暖」，一種咖啡豆用不同溫度沖煮，出來的味道完全不同；同樣的咖啡豆，用不同的方式沖煮，喝到的效果也不相同。在Rufous，咖啡變得更有生命力，似乎不只可以品嘗，還可以「玩」咖啡。

▲店內角落放著專門的烘焙機器，是小楊變出各類咖啡豆的好幫手。

這小小12坪的店內，竟然喝得到50多種變化的咖啡，不論你愛不愛咖啡，在這都能喝到適合的咖啡。「康寶藍」層次多元，熱咖啡為基底，上面是冰奶油，最底層還有蜂蜜，層層味覺堆疊起來的變化，一杯130元，喝過的客人都覺得很超值，連不愛咖啡的人也都愛上咖啡了！

▲熱愛咖啡的店長，希望大家想喝咖啡時，第一時間想起的就是Rufous。

「香蕉巧克力摩卡」是用進口的法國法芙娜可可粉，以100%與60%比例調和，加上香蕉露，最上面淋冰奶油，一口喝下，從冰到溫熱的口感，瞬間在舌尖一次體驗，微苦的可可殘留餘韻，邊環繞著奶油香甜的美味，交錯下混淆了味蕾，還來不及思考，又緊接著想喝下一口了。

▲「香蕉巧克力摩卡」、「熱拿鐵」都是店內的熱銷飲品。

Rufous的裝潢跟主人一樣「有型」，這裡全是小楊一手打造，從小公仔到大幅的藝術畫作，不是自己蒐集的，就是找藝術創作者合作，知名作家舒國治還有一些導演都是店內的常客。

▲店內牆壁上滿滿的明信片，還有藝術畫作，讓Rufous更有氛圍。

現在生意好得很誇張，經常都有客人在外排隊，但其實是靠口耳相傳，兩年前才開始有些知名度。經歷過低潮，也不曾想過放棄，「我總會在送上咖啡時，偷偷注意客人表情5~10秒，那一刻對我來說很重要，客人滿意的神情，就是我繼續堅持的動力！」

▲生意好到嚇嚇叫，客人甚至甘願在門外等待，就為了喝到Rufous特有的咖啡香。

【Rufous咖啡館】
地址：台北市大安區復興南路二段333號 (科技大樓站)
電話：(02)2736-6880
營業時間：13:00~23:00(周四公休)

記者黃彥綺／台北報導、攝影

眼前身高192公分的型男，他叫小楊，酷酷的、帥帥的，話不多，甚至可以用「沒有表達能力」來形容這個男生，但聊到他的最愛「咖啡」，原本緊繃的神經才終於放鬆，他真的很緊張，不斷搓揉著手，咖啡卻總能讓他揚起自信的笑容。

Rufous開在科技大樓站五年了，從默默無名，到現在被許多咖啡迷在網路上推崇，我也是被好朋友慫恿來一探究竟的，朋友的形容是「這家店有種只屬於它的咖啡香」。六年級生老闆小楊，驕傲地說：「所有的咖啡豆都是我自己挑選、烘焙的，咖啡口味多元，我希望Rufous是間當人們想喝咖啡時，就會想起的店……」

▲六年級生楊博智店長，開了五年的咖啡館，自己烘焙咖啡豆，開發獨特的咖啡香。

愛上咖啡館的理由有千百種，有人喜歡咖啡香，也有人喜歡的是咖啡館的氛圍，說不定還有人是喜歡咖啡館的主人？我默默這樣想，看著Rufous吧台後面，一整面的明信片，不是小楊要客人寄來店內的，但這五年來，有多少客人出國時，都不約而同想起了Rufous，主動稍來一封信，就是要分享「嘿～我在巴黎，我想起Rufous，還是你的咖啡香～」，或是「我到日本玩，喝到了一杯好喝的咖啡唷！」

▲所有咖啡豆都自己挑選，定期烘焙，並且將時間公佈讓客人知道新鮮度。

低調寡言的小楊，花了大半時間在店內，不是烘焙就是在煮咖啡，他自豪地說，Rufous不說咖啡豆，光是咖啡沖煮方法就有四種，手沖、塞風、冰滴、咖啡機通通都一應俱全，還獨創「雙溫暖」，一種咖啡豆用不同溫度沖煮，出來的味道完全不同；同樣的咖啡豆，用不同的方式沖煮，喝到的效果也不相同。在Rufous，咖啡變得更有生命力，似乎不只可以品嘗，還可以「玩」咖啡。

▲店內角落放著專門的烘焙機器，是小楊變出各類咖啡豆的好幫手。

這小小12坪的店內，竟然喝得到50多種變化的咖啡，不論你愛不愛咖啡，在這都能喝到適合的咖啡。「康寶藍」層次多元，熱咖啡為基底，上面是冰奶油，最底層還有蜂蜜，層層味覺堆疊起來的變化，一杯130元，喝過的客人都覺得很超值，連不愛咖啡的人也都愛上咖啡了！

▲熱愛咖啡的店長，希望大家想喝咖啡時，第一時間想起的就是Rufous。

「香蕉巧克力摩卡」是用進口的法國法芙娜可可粉，以100%與60%比例調和，加上香蕉露，最上面淋冰奶油，一口喝下，從冰到溫熱的口感，瞬間在舌尖一次體驗，微苦的可可殘留餘韻，還環繞著奶油香甜的美味，交錯下混淆了味蕾，還來不及思考，又緊接著想喝下一口了。

▲「香蕉巧克力摩卡」、「熱拿鐵」都是店內的熱銷飲品。

Rufous的裝潢跟主人一樣「有型」，這裡全是小楊一手打造，從小公仔到大幅的藝術畫作，不是自己蒐集的，就是找藝術創作者合作，知名作家舒國治還有一些導演都是店內的常客。

▲店內牆壁上滿滿的明信片，還有藝術畫作，讓Rufous更有氛圍。

現在生意好得很誇張，經常都有客人在外排隊，但其實是靠口耳相傳，兩年前才開始有些知名度。經歷過低潮，也不曾想過放棄，「我總會在送上咖啡時，偷偷注意客人表情5~10秒，那一刻對我來說很重要，客人滿意的神情，就是我繼續堅持的動力！」

▲生意好到嚇嚇叫，客人甚至甘願在門外等待，就為了喝到Rufous特有的咖啡香。

【Rufous咖啡館】
地址：台北市大安區復興南路二段333號 (科技大樓站)
電話：(02)2736-6880
營業時間：13:00~23:00(周四公休)

國際中心／綜合報導

遊樂場、公園內隨處可見的遊樂設施「咖啡杯」總是讓人又愛又恨，愛的是它那高速旋轉時所帶來的刺激感；恨的則是轉完後，全身搖搖欲墜又想吐的噁心感覺！不過偏偏卻有人不怕挑戰離心力所帶來的後勁，硬是找來一台機車協助驅動咖啡杯，只見油門越催越猛、杯子越轉越快，最後，上頭的大男生就整個飛走了！

▲咖啡杯催過頭，竟將人給噴飛出去。(圖／取自YouTube)

影片中，兩個大男生坐在公園內的咖啡杯上，一旁還有同夥們牽來一台機車，用後輪頂著咖啡杯的轉盤，好藉由引擎的動力轉動其底座，以挑戰離心力的極限。坐在咖啡杯上的男子原本還能故作輕鬆的與友人打招呼，結果底座一開始旋轉後，他就馬上低下頭來，好像不敢面對外界高速變化的風景，結果下一刻，意外就發生了。

當咖啡杯的轉速到達最高潮後，上頭的老兄不知道是被甩暈了還是手太酸握不住鐵桿，竟然將身體向後仰，結果整個人當場被噴飛出畫面之外，一旁的夥伴見狀雖立即停下這項瘋狂的舉動，但還是笑個不停，不過這位老兄，以後再看到咖啡杯，可能就笑出不來了。

▼點此看甩出人的瘋狂咖啡杯。(影音取自YouTube，若遭移除敬請見諒)

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《彭博社》(Bloomberg)周一 (5日) 報導，身為全球第 3 大咖啡生產國的印尼咖啡收成量可能攀升至 3 年來新高水位，最高增幅更有望達到 11% 的水準。

根據《彭博社》此前調查 7 家咖啡出口商、2 位交易員及烘焙商所得的平均預估值，印尼今 (2012) 年咖啡產量可能增加 20% 至 1000 萬袋，高於去 (2011) 年時的 830 萬袋，亦高於美國政府提供的官方數據，並創下 2009 年以來最高紀錄。

此前，英國商品貿易商 ED&F Man Holdings Ltd. 子公司 Volcafe 亦曾預估印尼今年咖啡產量將達 910 萬袋。

英國倫敦 2 月份羅巴司塔 (robusta) 咖啡期貨價格亦跳升至 5 個月來新高，主要因為越南壓低了咖啡供應量。自今年 4 月起，印尼的咖啡收成量可能將緩解短缺問題，並為食品龍頭雀巢 (Nestle SA)(NESN-CH) 的獲利情形帶來限制且壓抑其成本支出情形。

期貨經紀商 INTL FCStone Inc.(INTL-US) 表示，由於供應量開始流入市場，咖啡價格可能自每公噸 2012 美元跌深至每公噸 1700 美元。

INTL FCStone 全球軟商品部門主管 Oscar L. Schaps 認為：「羅巴司塔市場內的吃緊情形將至少持續至下個月。近期升勢將使越南出口更多咖啡。」

國際咖啡組織 (International Coffee Organization) 上周三 (29日) 表示，全球 1 月份咖啡出口量較去年同期下降 9.9% 至 799 萬袋。

越南統計局 (General Statistics Office，GSO) 公布的最新數據亦顯示，今年前 2 個月的咖啡出口量亦減少了 19% 至 29.2 萬公噸的水準。

去年咖啡價格大跌 14% 後，許多咖啡種植者紛紛減少了他們的種植數量。

印尼咖啡出口商產業協會 (Association of Indonesian Coffee Exporters and Industries) 主席 Suyanto Hussein 表示，咖啡出口量可能攀升 14% 至約 40 萬公噸的水準。

Hussein 並表示，印尼咖啡消費量可能自 20 萬公噸增加至 25 萬公噸。

由於印尼去年雨季持續期間較預期為長，咖啡收成量因此受到影響而減少。

印尼東爪哇區咖啡出口商 PT Lintas Utama 負責人 Isdarmawan Asrikan 上周一 (2/27) 接受電話訪問時則說道：「對咖啡收成情形而言，今年的天氣情況相對較佳。」

紐約咖啡豆期貨價格走勢圖

百貨公司歡慶婦女節，推出女裝特賣、甜點優惠、來店禮等，「林來瘋」相關活動也不少，除了林書豪T恤熱銷外，只要名字有「林」、「書」、「豪」三字的消費者，可免費喝咖啡。

遠百寶慶店推出「請林書豪喝咖啡」活動，只要名字中有「林」、「書」、「豪」三字，消費滿3千元即可憑身分證明文件、發票和HAPPY GO卡，免費兌換星巴克每日精選咖啡一杯，限量200杯。

為迎接婦女節，新光三越台北各店推出寵愛女人的專屬滿額禮和卡友禮。台北信義新天地在8日當天，女性卡友刷滿3千元即可兌換「巴黎卡詩精緻髮浴組」，在指定美容、家電、香氛區單櫃消費滿3千元，送足部去角質浮石，市價300元。新光三越天母店於8、9日兩天，卡友刷卡滿3千元，即可兌換「林三益刷具組」。

近期登場的百貨特賣會，也以少女裝、女裝為主，歡迎婦女同胞撿便宜。遠百寶慶店即日起至12日舉辦女裝特賣會，全面1折起，包括D’ACCORD、CopCopine、MooRi等。SOGO復興店8樓，即日起至11日推出少女服飾特賣會，包括COCOLULU、milida、QUEENS COURT、YOUNG、DRESSY、SPIRAL GIRL等品牌。

板橋大遠百即日起至14日推出牛仔褲特賣會，Edwin、BOBSON、Big John等，全面單一特價出清。新光三越台北站前店的牛仔品牌特賣會，即日起至8日登場。集結Levi’s、BRAPPERS、Victoria、Edwin四大牛仔品牌，全部5折起。

統一阪急百貨還以特惠甜點嬌寵女人。即日起至21日日本夢卡朵神戶水果捲原價380元，推薦價190元，每日限量20條半價優惠；人氣商品香帥芋泥捲也有8折優惠，原價360元，特價288元。

北京新浪網 (2012-03-06 17:54)

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▲喝了咖啡，就只能看著分針邊數羊？(圖／取自livescience)

國際中心／綜合報導

咖啡因可讓人精神百倍？一項最新研究指出，早睡早起的「晨型人」只要白天攝取一點點咖啡因，在夜晚睡眠品質也會變差，而「夜貓子」則幾乎不受影響。不過一旦成功入眠，兩者都會比往常睡得更沉更香。

美國史丹佛大學研究人員指出，這是第一次將「生理時鐘」(chronotype)考量進去的咖啡因研究。研究人員找來50名大學生，要求他們紀錄一周內攝取咖啡因的量，並且在他們的手腕上配戴一個測定儀器，檢視是否有夜晚突然醒過來的情況。

結果發現，無論是晨型人或夜貓子，在攝取咖啡因並確實入睡以後，都能夠睡得更好。然而對晨型人來說，咖啡因的效果仍是顯而易見的，儘管只攝取一些，也會讓他們一整天保持警覺與活動力；隨著量增加，晚上入睡的時間也會拖得越長。但攝取咖啡因後失眠的情形，則不會出現在夜貓子身上。

研究者賽澤(Jamie Zeitzer)說，咖啡因對睡眠的影響除了與生理時鐘有關，代謝速率不同也會造成差異；有些人幾個小時就能清空體內咖啡因，有人早上喝咖啡，到晚上都還有殘留。

記者黃彥綺／台北報導

LV趴踢御用的DJ布拉姆(Brahms)與小號手可(Co)這回受W飯店邀請來台，來現場聽歌happy一晚，低消還能抵餐點消費，邊吃邊high。W飯店果然是流行的指標，不僅將法國人氣DJ團體請來，還跟中餐廳巧妙結合，而這樣奢侈的享受，即將於3/8~3/10、3/15~3/17輪番登場！

▲高級時尚趴踢首選的法國人氣DJ團體，即將現身台北W飯店。(圖／取自YouTube)

專門放送優雅爵士風音樂的DJ布拉姆(Brahms)與小號手可(Co) ，他們組成的音樂團體布拉姆斯與可(Brahms & Co)，不僅在杜拜、新加坡等多國的夜店表演，同時也是Prada、Louis Vuito、Dior、Gucci等一級名牌廠商的秀場音樂首選。

▲總是時尚指標的組合，Brahms & Co跑過各國各類型的秀場、派對。(圖／取自YouTube)

飯店表示，在活動的期間，將會把中式的紫艷餐廳化身為適合放鬆的Lounge Bar，由主廚鄺啟明所設計的時尚餐點，搭配DJ布拉姆斯與可(Brahms & Co)」輕音樂，並且端出全新設計的兩套佳餚，讓民眾吃得到煎野生帝皇蝦佐鍋巴、摩卡咖啡燒腩排、牛臉頰香蔥鮮菇燉飯等特色創意料理。

【台北W飯店紫艷中餐廳「DJ布拉姆斯與可 (Brahms & Co)」Live秀】
期間：3/8~3/10；3/15~3/17 (PM8:00~AM12:00)
電話：(02)7703-8887
低消：2000元+10%／人 (低消可抵餐飲消費)
訂位電郵：bf.taipei@whotels.com

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