朱澤人編譯 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊

February 19, 2012 06:00 AM | 1594 次 | 0  | 1  |  | 

1. Starbucks Blonde Willow Blend (16盎司10.95元)

星巴克在今年初推出兩種Blonde咖啡，分別是產自拉丁美洲的Veranda Blend，及拉美和非洲咖啡豆混合的Willow Blend。市面上對Willow反應良好，它含柳橙、高山冷杉和焦糖味，口感細緻滑順，幾乎毫無酸味。對愛喝重口味咖啡的人，可能會稍嫌不夠香濃，但偏好Dunkin’ Donuts咖啡又嫌它太淡的人，一定會愛上更香醇的Willow。

2. Peet’s Cafe Solano (12盎司13.49元)

向來以深焙咖啡聞名的彼特咖啡茶室去年推出兩種中焙咖啡，分別是Solano和Domingo。Solano獲得咖啡鑑賞網站coffeereview.com極高評價，出乎許多饕客預料，豐富的口感層次絲毫不輸深焙咖啡，含有柳橙與莓果的酸味、可可的焦糖香氣，在苦甘味中取得絕佳平衡。

3. Tully’s Breakfast Blend (12盎司10元)

綠山咖啡公司的Tully’s咖啡館和星巴克是死對頭，號稱是美國雜貨店銷售最佳的咖啡品牌之一，其中House Blend稱霸中焙咖啡市場，還曾被美國生活雜誌Real Simple評為最美味中焙咖啡。它的輕焙咖啡Breakfast Blend同樣有不錯評價，含有些果酸味和可可香氣，豐富的口感接近傳統黑咖啡，無論是咖啡鑑賞家和一般大眾都會喜愛。

4. Newman’s Own Organics Nell’s Breakfast Blend (10盎司15.86元)

由已故好萊塢影星保羅‧紐曼創立的食品公司Newman’s Own近來在市面特紅火，不僅旗下的哥倫比亞咖啡豆在去年被消費者報導選為最美味咖啡第二名，Organics Nell’s Breakfast Blend也被消費品研究網站(consumersearch.com)選為最佳輕焙咖啡。後者含有豐富的柳橙和巧克力味香氣，採用印尼和祕魯阿拉比卡混合咖啡豆，在多項咖啡鑑賞測試中獲得高分，不過因為是有機，價格較貴。