佔地約100坪的咖啡．明堂，裝潢呈現極簡風格，整面落地窗讓陽光透進屋內，明亮又舒服。副店長鍾紫瀠說：「除了有自家烘焙的莊園精品咖啡豆，餐點也都是自製，從麵包到醬汁，沒有半成品。」

早餐是這裡主要餐點之一，麵包的麵團經2天時間發酵，才入烤箱烘烤，副店長鍾紫瀠拿出自製白吐司，用力往下擠壓，手一放開，麵包又慢慢膨回來，果然彈性十足，以這種白吐司做成的香草雞肉三明治，僅簡單夾燻雞肉片、生菜，淋上以美式芥末醬與法國第戎芥末調成的芥末籽醬，吃來舒爽不膩。
而乳酪培根丹麥吐司也很受歡迎，丹麥麵包塗了奶油與莫札瑞拉起司烤熱，鋪上濕稠滑潤的炒蛋，再灑馬斯卡邦起司和紅胡椒粒，繽紛色彩讓人胃口大開。我嘗了嘗，發現酥脆麵包與滑潤炒蛋、起司果然很對味。
點用早餐若加60元，還多了沙拉和熱湯，這天我喝到加紅蘿蔔、黑木耳和薏仁的義式蔬菜湯，沙拉裡的蔬菜都是契作農地生產的無毒蔬菜，清脆鮮美。

這裡也有創意口味，膠原豬肉堡的漢堡肉融合了西式肉派做法，先將豬蹄熬爛凝結成凍，拌入豬絞肉裡，煎熟後口感柔嫩不油膩，而醬汁則是將洋蔥炒出甜味，再加番茄和西芹熬煮濃縮，還拌入煙燻油，氣味飄香。
雖僅是簡單的輕食，但從食材到做工都能看見店家的用心，很值得肯定。

飲料除了虹吸式咖啡，冰滴咖啡也很受歡迎，副店長鍾紫瀠說：「冰滴咖啡以低溫長時間萃取，再經1個晚上發酵。」這款咖啡混合了3種咖啡豆，融合酸、甘、香等味道，口感溫醇不澀，另附鮮奶油及咖啡凍，可隨意添加變化出不同風味。
名媛貴婦喜愛的八寶茶，以桂圓、枸杞、中藥材等加黑糖煮成，甘香滋味裡飄散著藥材香氣，喝來香甜不膩頗溫潤。此外，桔茶則是以金桔、檸檬沖煮而成，搭配以土鳳梨加砂糖、白糖及桂花慢慢熬煮而成的桔醬，不另加糖，酸甜飄香，滋味十分迷人。

親愛的讀者，對於我們每天介紹的餐廳，在您親自前往嘗過之後，如果有不滿意的地方或任何指教，歡迎用以下方式讓我們知道。
電 話：0809-012-555
傳 真：0809-013-666
e-mail：news@appledaily.com.tw
地 址：114台北市內湖區行愛路141巷38號

電器展由台北市電器商業同業公會主辦，上聯國際協辦，上聯國際表示，這次展覽有不少獲政府補助的冷氣、冰箱及洗衣機特賣，讓想搶最後一波補助好康的消費者可一次購足，尤其是正值早販的空調商品，不但享有補助，會場再降價還送原廠贈品，如Panasonic變頻冷暖空調CS-GX25A2 CU-GX25HA2，原價3萬5490元，特價3萬1000元，享原廠贈品及政府補助2000元；大同洗衣機15KG TAW-A150H特價1萬7900元後可再享政府補助2000元。

另外沒有補助的家電商品，也有近百款可使用加碼送2000元的家電影音禮券折抵。其中富士通冷氣除可用禮券折抵，再送2000元7-ELEVEn超商禮券，享免費安裝運送外，安裝完成還可再向富士通原廠申請2000元節能補助金，至少省6000元，再享冷氣早販好禮3選1或2選1以及6期零利率；大同一對一冷氣R-202DE、FT-252DRC雖沒有政府補助但降4800元，若再使用禮券最多可省6800元。
而今年7月1日起全面進入數位電視時代，會場也有新款電視可搶便宜，山水37吋電視特價後再用禮券折2000元只要1萬2900元，皇冠32吋液晶電視降到7000元有找，禾聯22吋液晶電視特價4990元，限10台，但購買前要先問清楚是否含有數位機上盒。

此外，會場小家電特賣最低3.6折起，且有買大送小等促銷，聲寶EC-W1035RL吸力不衰減吸塵器原價6990元，特價2490元，限量100台，Honeywell空氣清淨機售價1萬2900元，送市價6990元同品牌空氣清淨機HHT-155-APTW，現場註冊會員加碼再送活性碳濾網半年份；日本TWINBIRD電動虹吸式咖啡壺售價4580元送市價1480元ELEMENT電茶壺等；會場也有福利品特賣，如象印機械式10人份電子鍋NSRAF1福利品原價3290元，特價1990元，限30台。

3/23至3/26 10:00~18:00
台北世貿一館 (信義路5段5號)
全票150元、預售票即日起3/23至7-11和全家預購價100元
(02)2506-4871、(02)2759-7167
www.teca.org.tw；www.top-link.com.tw

  　　年輕人的感情，離離合合，看似家常便飯，但年長一輩的感情，粗茶淡飯，卻能經營數十載。苦盡甘來是福氣，也為他們贏得再度蜜月的機會，同遊台南，住歐式小屋、星空下燭光晚餐、泡咖啡、寫情書……天地多情。

那些年沒有蜜月

　　一早在香港機場集合，抵達位於台南縣東山鄉「仙湖休閒農場」已接近下午 5時，最初還以為雙雙對對的老前輩會疲累，怎料他們龍精虎猛，即使展開農場的生態導覽遊，他們都專心聽講解，甚至不時發問，對陌生的環境非常好奇，更喜歡拍合照。

林蔭下的歐式小木屋很有童話的感覺。

歐式小木屋的木門貼有囍字，令人想起洞房花燭夜。

　　這也不難明白，他們年輕時生活艱苦，難有蜜月，有些甚至要等到退休後，卸下兒女債，才能跟老伴外遊。凌先生退休前做廣告牌的工作，「我們年輕時，沒有蜜月，沒穿婚紗，結婚時，最巴閉就是工會幫我們開茶會，送個水壺之類的東西給我們。」岑先生退休前做會計工作，他半開玩笑，說：「結婚去澳門玩，當時澳門沒有resort，住得好普通，俾伯爺婆嘮叨到現在。」岑先生待子女長大後才跟太太外遊，他寫的九寨溝、長江三峽之旅，為他贏取了免費遊台南的機會。

仙湖農場生態遊

農莊有好多小動物，如羊、豬，這隻肥豬出來迎賓。

春天的農場雖沒果採，但有燦爛的春花可賞。

　　我們參加的生態遊，認識了東山鄉及農莊的環境，沿途有咖啡樹，而果樹有龍眼、荔枝、柳丁（橙）等。導賞員說，東山鄉一帶適合種水果，「日治時期，日本人發現這裏適合種咖啡，於是開始種植。」農場種植的無用化肥，亦無用農藥，還出品三合一咖啡，另有龍眼乾、龍眼花蜜等，我們參觀烘焙龍眼乾的烘焙寮。農場出產的龍眼乾很清甜，我們在咖啡吧品嚐古窯炭焙桂圓茶，用砂糖熬煮龍眼肉，以熱開水沖飲，黃昏在此歎桂圓茶是享受。晚上，我們在草原燭光晚餐，吳老闆親自烤豬、烤雞。「用龍眼木烤，烤肉有果木香。豬是自己養的放山豬，一年養10隻，1歲豬最好吃，而雞就來自附近的農場。」吳老闆的祖輩從事農耕，約15年前轉型經營觀光農場。

烤豬、烤雞香噴噴。

古窯炭焙桂圓茶，一壺新台幣150元 / 40港元。

農場出產的龍眼乾很清甜，是最佳手信。

美味的燒烤晚餐

星空下，十多對有情人在仙湖農莊的草原上燭光晚餐。團友黃先生自製的葉拓明信片，是寫給太太的情書。

 　　星空下，草原上擺放了鋪枱的長桌，桌上的燭光映照了用餐的老夫妻。他們的甜蜜，外人無法感受，但生菜包著肉、蒜片和辣椒，我確實品嚐到晚餐的美味。

康先生和太太努力學習磨咖啡豆炮製咖啡。

　　飯後，我們學習沖泡咖啡，先磨咖啡豆，再以越南式的方法炮製咖啡。見康先生和康太認真專注，問他們：「平日有喝咖啡嗎？」康太答：「有！」「喝甚麼咖啡？」

　　她答：「三合一咖啡，哈哈！」又學習製造紅龜粿，用糯米粉搓成皮再包花生砂糖餡，壓個餅印後蒸。大家一同搓粉糰，但太太們做得似模似樣，有些甚至告訴導師，用熟粉搓比較好搓，現在用生粉搓較難搓……

岑先生和岑太一同完成紅龜粿，叻！

快樂團友玩DIY

　　幾天的旅程，我們都在不同的休閒農場參加DIY，部分團友說：「又做DIY 呀！？」但參與時卻很投入。第三天早上，我們再到草原學做幸福娃娃和葉拓明信片。用毛線紮娃娃挺需要技巧，導師以真人示範，員工被紮成五花大綁似的，讓我們看清楚製作過程。Mary姐擅於做手工和襯色，耐心教導其他團友，原來她退休後學習畫畫，又積極參與老人中心的義工工作。「我參加兩間中心，今次出來，我都要同老人中心的姑娘請假。」Mary姐雖然落選而自費參加旅遊團，但她時刻都投入活動，又愛跟人交流，她是我眼中最友善、最快樂的團友之一。

Mary (圖右)細心教另一團友做幸福娃娃。

幸福娃娃：粉紅代表愛情，綠色代表財富，紅色代表力量，黃色代表人緣，白色代表健康。

　　做葉拓明信片是眾多活動之中，團友最沉默的時候，是寫愛的宣言的時候嘛！大家先跟導師在林內走一轉，教大家挑選葉脈深刻的一些葉子，再在葉背油上喜愛的顏色印在明信片上，並寫下愛的宣言。男女要分開坐，雙方不知對方寫甚麼。黃先生的宣言精簡：「Forever Love Dear。」讚他寫郵寄地址的字體很美，他謙虛地說：「做了多年公務員，日日都寫字。」

45 載情活動

　　康泰旅行社成立45年，為此舉辦「再度蜜月」作為「情繫香港心」首個活動，送出10對名額予結婚45周年或以上的老夫妻遊台南，但參加者須撰寫或由親友代筆一篇200 – 400字的遊記。今次贏得4日3夜台南遊的10對老夫妻，是從約200對中挑選出來。還有兩對落選的老夫妻自費參與，可見他們非常重視「再度蜜月」的機會。4天台南遊行程包括：入住休閒農場，參加農場安排各式各樣的DIY活動，出遊台南的赤坎樓、孔廟及武聖夜市，及高雄的佛光山、龍虎塔等景點。

仙湖休閒農場

　　住宿：歐式小木屋，最多可4人住，每晚每房新台幣3,600元 / 946港元；平價小木屋，2人住每晚每房新台幣1,600元 / 421港元；早餐一桌600元 / 158港元。

　　養生餐：野菜養生餐1桌10人用，新台幣3,000元 / 790港元。6道菜加水果，4 – 6人用新台幣990元。

　　DIY：咖啡沖泡樂每位新台幣200元。做紅龜粿新台幣100元 / 26.3港元，須10人或以上參加。做幸福娃娃新台幣150元；葉拓明信片新台幣100元。

　　地址：台南縣東山鄉南勢村賀老寮一鄰6之2號

　　交通：乘高鐵至水上站下車，直接乘計程車往返，亦可選擇農場特約計程車（價格較便宜，由農場代叫）。 或乘火車至新營站下車，再轉乘新營客運車至東原，農場備有專車接送。

　　網址：www.senwho.com.tw

旅遊 Info

　　簽證：BNO或香港特區護照，香港出生或曾訪台者，可於網上辦理免費簽證；若申請落地簽證，須付新台幣300元，查詢：www.immigration.gov.tw。

　　匯率：1港元約兌新台幣3.8元。

　　天氣：3月份台南氣溫約攝氏16 – 29度；高雄約攝氏16 – 32度。

　　遊團：台中（勤美誠品綠園道、清境農場、中台禪寺、埔里酒廠、日月潭） 4天團，3月18日出發HK$1,999起，3月22日出發HK$2,199起；高雄、台北 5 天團HK$2,899起，逢周六至周四出發；未包稅、燃油附加費、導遊等費用。查詢：2108 8888 或 www.hongthai.com（康泰旅行社）。

　　自由行：高雄3天自由行，乘中華航空，每位HK$1,819起，包機票、 兩晚酒店住宿，未包機場稅及燃油附加費等。天天出發。查詢同上。

　　遊網：www.taiwan.net.tw（台灣觀光協會）

摘錄自香港經濟日報

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延伸閱讀

新專欄：

本周美元持續反彈、地緣形勢緊張情緒有所緩解、希臘則終於拿到了第二筆救援資金，三大因素使商品本周低迷。道瓊斯– 瑞銀指數連續第二周下跌，跌幅為2.2%，所有板塊幾乎都出現跌勢，只有前期軟商品板塊寥寥無幾的商品錄得上漲。

黃金還沒有從近期的賣空中喘過氣來

上周黃金價格大跌100美元，本周在支撐位還來不及建立之前跌破關鍵的每盎司1656美元，自去年12月金價從低位反彈觸頂，目前價格已回撤了50%。目前市場需要信心，相信黃金投資潛力的建倉，因很多投資者都在這波跌勢中撤出。當下避險資產已不太受青睞。

低利率、通貨膨脹風險和央行多元化儲備依舊是市場的基礎支撐，但是美國周五就業好於預期，第三輪量化寬松推出的希望越來越渺茫，下周市場仍面臨強勁的拋售壓力。筆者認為再經過一段時間的盤整，價格最終將反彈，阻力位在每盎司1725美元，支撐位在1655美元。

白銀與黃金命運相同，上周大跌13%。盡管如此白銀仍是今年表現最突出的金屬，而在所有商品中排名第二，僅低於汽油。
地緣風險有所緩解，原油價格被困

市場猜測原油下一步將走向何處時，布倫特原油在每桶120美元上方建立新區間。風險溢價大概在15美元至20美元之間，因為投資者在地緣風險仍處高位時不愿意就此罷手。市場懷疑近期油價飆升可能與新興經濟體市場– 例如中國– 的龐大需求量無關，目前所剩余的產量提升空間不足，已經無法迅速的對需求變化作出反應。

本周伊朗可能就其核問題重返六方會談（包括俄羅斯和中國）的可能性提升。但過去不止一次的失敗嘗試讓市場這次無動於衷，只有當解決方案明確公布才有可能改變投資者情緒。投機者繼續增加持倉量以抬高價格，西德克薩斯中質油與布倫特原油的凈多頭總額達到5億桶。無疑一旦情緒改變，兩大原油市場都將面臨大幅的價格調整，布倫特原油主要支撐位在120美元，西德克薩斯中質油則在104美元。
兩大原油價差再度擴大

布倫特原油與西德克薩斯中質油的價格擴大至接近19美元，是2011年10月以來最高位。這是由於布倫特原油受地緣風險影響嚴重，美國西德克薩斯中質油則有強大庫存量做后盾。美國政府最新數據顯示庫欣的庫存和油管在1月份強勢增加。第二季度油管更迭計劃將緩解庫欣的一部分壓力，一些石油庫存將轉向墨西哥灣的煉油廠。目前庫存激增8百萬桶至3620萬桶，市場不禁猜想會否再向去年高峰4190萬桶邁進？

美國天然氣價格創10年新低

全球煤氣消費者非常羨慕美國天然氣消費者，因美國天然氣價格不斷下滑。本月煤氣現貨市場價格跌至10年低位– 每百萬英熱單位2.27美元，比去年同期下跌了近四分之一。大幅下挫的主要原因是新提取資源導致供應過度（例如頁巖氣供應），冬季氣溫也高於平均值。冬天這個消耗高峰期的消耗量低於預期，庫存比過去5年平均值高出了48%。

下圖顯示歐洲和美國的煤氣價格，美國價格從2010年起就與歐洲價格無太大關聯，因頁巖氣供應出現，只有冬天消耗量上升時才會拉動價格，而這個冬天則完全沒有出現。告別了冬季的消耗，美國馬上要進入夏季，以往夏季都是補充庫存的時候，而今年的庫存過多卻成為擔憂的關鍵。過高的庫存量將導致向市場推出更多煤氣，價格將繼續受打壓。

阿拉比卡咖啡價格觸及16個月最低

高質量阿拉比卡咖啡（用於濃咖啡）價格每磅下跌1.87美元，是16個月以來新低。由於理財經理的拋售和巴西種植商的供應提升，2美元大關被迫。美元兌巴西雷亞爾表現強勢，全球最大種植國巴西，預計今年7月的供應量將創新紀錄。低質量的羅布斯塔咖啡（多用於速溶咖啡）價格則與阿拉比卡咖啡背道而馳，因全球最大種植國越南收緊了出口供應量。
印度出口禁令，棉花價格飆升

全球第二大棉花種植國印度本周給了市場當頭一棒，兩年里第二次宣布出口禁令。2010年公布的第一次禁令引發了一次急速上漲，價格沖至全時高位– 每磅2.15美元，在隨后幾個月市場亂了套。

這次出口禁令應該不會再像上次一樣。由於出口量過高對政府的怨言甚囂塵上。去年棉花的高價格就跟其他農產品一樣，美國農業部預計今年七月收成會達到歷史新高1.23億包。

中國– 全球最大棉花消費國，從國內和國際市場大量收購棉花用作儲備。購買量達到1600千萬包，相當於全球消耗量的15%。中國的大幅收購可能是害怕印度出口禁令會引發棉花價格飆升。中國完成收購后，全球需求前景仍處於低迷，而棉紡廠去年開始用合成纖維，對棉花需求量再次下滑。

<關於SAXO盛寶金融>為歐洲Saxo Bank(盛寶銀行)香港分公司，主要負責大中華區業務。盛寶銀行源自丹麥，是間國際性投資銀行。客戶可透過SAXO網上平臺24小時跨產品、跨市場交易港、日、英美及歐洲等25間交易所、1萬3千多檔股票、ETF、債券，及160個外匯貨幣對，遠期和期權、黃金和白銀。平臺還提供全球金融商品免費報價、技術圖表、道瓊斯中英文新聞及國際投行研究報告。所有關於股息、紅股、利息及相關之收購、合併及拆分等公司活動也可在平臺上進行。任何人可網上免費申請試用一個10萬美元模擬帳戶(www.saxomarkets.com.hk)，或直接聯系服務信箱:info@saxomarkets.com.hk

位在中正四路上的越南西貢咖啡，菜色以越南料理為主，其中越南燒肉拌麵頗具特色，使用的麵條外型有點像台灣麵線，店長朱雅瑜說：「這是從越南進口的米麵，煮滾冰鎮後，口感比台灣的米粉更Q。」米麵上的里肌肉以醬油、糖、蒜頭等醃漬後煎熟切片，搭配小黃瓜絲、高麗菜絲、九層塔絲與花生碎，淋上以魚露、辣椒、醋、檸檬與一點點糖調製的醬汁，米麵滑Q、生菜脆爽，酸甜開胃。

另外，生春卷是越式料理中最常見的一道，越南米皮包了米麵、鮮蝦、豆芽菜、九層塔與豬肉片，朱雅瑜說：「生春卷一定得現點現做，吃來口感才新鮮，否則米皮會變硬。」Q黏的米皮包著愈嚼愈香的米麵，清甜脆口的生菜與九層塔葉，加上魚露調成的醬汁品嘗，酸甜微辣卻不腥，大口吃來感覺很清爽。
而十分受歡迎的西貢特調咖啡，除選用進口越南咖啡豆外，還以越南咖啡專用的滴漏式器具萃取，加上煉乳的香甜調味，喝來香醇濃郁、帶甜不酸，沖入碎冰中，感到一陣沁涼。
最近店內新聘泰籍廚師，因此菜單上多了許多泰國菜，朱雅瑜說：「同樣酸酸辣辣的味道，但越南菜較清淡，泰式料理味道偏重，可滿足客人不同需求。」
以椒麻雞來說，菜單上就有泰式和越式兩種醬料選擇，不同於泰式酸甜醬，越式椒麻雞淋的的醬汁是以蒜頭、辣椒、醋、魚露等調成，酸辣不甜，雞腿裹粉油炸，外皮酥脆肉質細嫩，酸辣醬汁頗能去膩。
漸熱的天氣裡，品嘗滋味酸辣的越式泰式料理，真是開胃又舒暢！

店裡的泰式料理選擇不少，泰式打拋豬將肥瘦比約2:8的豬絞肉，以泰國醬油、辣椒、蒜頭等醃漬後快炒，起鍋前放入九層塔葉，吃來鮮辣鹹香，濃重的滋味適合拌飯。
泰式檸檬魚則是將新鮮鱸魚蒸快熟時，淋上以魚露、檸檬汁、香茅、辣椒、蒜頭等調成的醬料，再以小火縮入味，酸香微辣，魚肉細嫩不腥不膩，很適合夏天吃。
晚上才提供的泰式生蝦，講究食材鮮度，活跳跳的鮮蝦先急速冷凍後，再解凍去殼、挑掉蝦腸，淋上以魚露、檸檬汁、辣椒、蒜碎調成的醬汁，搭配薑片入口，薑片的纖維質襯托蝦肉的嫩彈，辛香提出蝦子的鮮甜，醬汁的酸辣滋味不僅帶出蝦子的鮮美，吃來十分爽口！

親愛的讀者，對於我們每天介紹的餐廳，在您親自前往嘗過之後，如果有不滿意的地方或任何指教，歡迎用以下方式讓我們知道。電 話：0809-012-555
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地 址：114台北市內湖區行愛路141巷38號

(綜合報道)每到午飯時間，中環的餐廳滿是人潮，大家匆匆忙忙吃完便走。其實區內還有不少樓上食店，可讓客人悠閒進餐，最近便有充滿住家風味的越南菜館和自家烘焙咖啡店開業，店內別有洞天，讓上班族可忙裏偷閒，慢嘗滋味一餐。

開業不足一個月的Ch?耹m Ch?耹m是樓上越南私房菜館，暫時只做午市生意，以正宗牛肉湯河作主打，另有米紙卷、越式法包等輕食。店內裝潢輕鬆舒適，開放式廚房配合吧枱座位，營造住家感覺。老闆兼廚師Peter是越南人，家人在當地經營麵店，他自幼醉心廚藝，幾年前放棄銀行工作，到法國藍帶廚藝學院鑽研西餐，現在開店希望把正宗越南菜結合西餐的精緻賣相，完成廚師的夢想。

為了做出家鄉風味，部分食材要由越南運來，例如用上當地香草和富國島出產的頂級魚露等。Peter強調用料新鮮，不下味精，枱上的一瓶瓶新鮮香草除了用作裝飾，更可供客人調味。牛肉湯河是鎮店出品，湯底是用牛骨、薑、乾葱及八角等新鮮熬製，配上牛腩和西冷牛肉，前者經慢煮至軟腍，入口鬆化，後者煮成半生熟，肉味香濃。飲品方面，經典的香茅薑茶和越南咖啡不可錯過，越南咖啡選用當地咖啡豆製作，加入煉奶，香濃中帶奶香，充滿烘焙香氣。Peter愛創作美食，店內的每日推介也有不少驚喜，訪問當天就有香茅味和花椒橙味雪糕，味道特別，清新開胃。午餐收費經濟，頭盤和主菜合共$78，配飲品另加$10。建議預先訂座。

地址：中環威靈頓街12號2樓

查詢：2868 3302

在繁忙的閣麟街拾級而上，發覺別有洞天，最近開業的樓上咖啡店RABBITHOLE，環境舒適寧靜，從窗台外望是熙來攘往的行人電梯，與店內氣氛形成強烈對比。店名的靈感來自童話故事《愛麗絲夢遊仙境》的兔洞，在這裏客人可暫時放下繁重工作，慢嘗咖啡，恍如進入另一個世界。

店主Mike是咖啡迷，對烘焙咖啡素有研究，在月前開設此店，由選豆、烘焙至沖製咖啡都親力親為，務求做出自家風味。現時店內供應多款來自非洲的咖啡豆，客人可選擇品嘗濃縮咖啡、冰滴咖啡及泡沫咖啡等，所有出品都製作嚴謹，例如一杯冰滴咖啡便花上八小時炮製。愛慢煮咖啡的朋友，推介埃塞俄比亞的紅櫻桃咖啡，經淺度烘焙，用手沖滴漏法炮製，味道甘香帶果酸，餘韻猶長。除了咖啡外，這裏還出售多款咖啡機，由入門級至專業級俱備，是Mike從世界各地搜羅，另有各式各樣的咖啡用品，以迎合講究品味的咖啡迷。

地址：中環閣麟街26號2樓

查詢：2581 0861

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湛盧咖啡摩卡館 評論者： 小虎食夢網；評論日期： 2012-03-12 19:31:03。 【虎亂吃一通】【市政府站】湛盧咖啡摩卡館  【市政府站-湛盧咖啡摩卡館】推薦度:★★★★要是我那接近燒毀的硬碟腦袋沒記錯的話，喝如此正式的咖啡對我和右上四十五度角女生來說都是大姑娘上花轎「頭一遭」，於是乎在服務生親切又精準的泡完咖啡後，我倆相視而 評分：4

湛盧咖啡摩卡館 評論者： 小虎食夢網；評論日期： 2012-03-12 19:31:03。 【虎亂吃一通】【市政府站】湛盧咖啡摩卡館  【市政府站-湛盧咖啡摩卡館】推薦度:★★★★要是我那接近燒毀的硬碟腦袋沒記錯的話，喝如此正式的咖啡對我和右上四十五度角女生來說都是大姑娘上花轎「頭一遭」，於是乎在服務生親切又精準的泡完咖啡後，我倆相視而 評分：4

Redirect Notice

萊爾富鮮一杯黃金摩卡濾掛咖啡(9克×4包)原價80元，買1送1。OK味味一品珍味牛肉碗麵(2入)原價106元，特價82元。全家貝納頌經典拿鐵(290ml)原價30元，特價第2瓶18元。

高雄大遠百American Bluedeer圍巾原價1180元，特價101元；SOGO百貨推出Lulu’s可愛飾品娃娃鞋特價500元；統一阪急高雄店波浪洋裝特價3000元。

Redirect Notice

24Drs.com (2012-03-14 09:52)

（吉隆坡訊）“咖啡王子”陳豪去年一償心願與友人在大馬合資開咖啡店，雄心萬丈的他開業不到一年，竟由他本人口中傳出“執笠”的消息！陳豪雖然願意大談咖啡店，但本人口口聲聲不願意當生招牌，加上店面進裝修時也從來不露面，甚至對大馬媒體開空頭支票，說好開張請媒體到訪，最後也不了了之；令這家咖啡店由開張到營業到“執笠”，一直都蒙上神秘面紗。

《光明娛樂》於去年4月7日獨家率先報導說陳豪來馬開咖啡王國，5月22日也獨家拍攝到其位於金三角的咖啡店正在裝潢準備開張；去年11月份，他也向《光明娛樂》坦言：“我的確與友人投資在大馬開設了咖啡店，並且已經開始營業，不過我不想靠陳豪的名字，希望大家前來是因為喜歡店裡的咖啡。”

陳豪的大馬咖啡店從宣佈開始投資、經營到結業，他皆以低調的方式進行，當老闆經驗完成零的他，更是在過程中“零宣傳”，甚至希望“零名氣”、不想利用“陳豪”的名字，不想大家因為陳豪這名字而對咖啡店聞名而來，他希望大家是因為喜歡咖啡店的咖啡才來品嘗的。所以儘管說咖啡店已經在大馬開店了，但他卻一直拒絕透露正確的地點、店名等事項。

希望在香港開店

《光明娛樂》去年4月份探聽到陳豪來馬開設咖啡王國，第一次當老闆就獻給大馬，後來前來大馬的他也坦誠確有此事。去年來馬頻密的他被爆出來巡視業務，較後他也坦誠開始是打算自己投資的生意，後來加上友人投資，去年11月5日，他與阮兆祥、李思捷、李詩韻等人來馬登台時，接受《光明娛樂》訪問時，他笑稱咖啡店已經正式營業了，不過他卻不想透露太多，希望咖啡店賣的是實力，而是他的名氣。

首次當老闆的陳豪，在零宣傳過程、零經驗當老闆，還一直強調不想利用自己的名氣，反而強調要賣實力，結果這家咖啡店在零宣傳的情況下，神秘地在大馬開張營業，一切都靜悄悄的，陳豪也絕口不提；直至日前他在香港接受媒體訪問時，被詢及大馬咖啡店經營得如何，他才宣佈“執笠”的消息。

陳豪說：“沒有做了，第一次和人合作做生意就是這樣，虧錢就當吸收經驗吧！”他坦言，此次雖然虧錢了，就當著吸取經驗。他說：“力不到不為財，深信凡是要親力親為才能得到成果。”至於損失多少，陳豪則拒絕透露太多，不過據探悉其損失逾10萬港幣（4萬令吉）。

第一次當老闆就落得失敗下場，但是陳豪仍抱著樂觀的態度，對日後再開咖啡店仍充滿信心，他笑言：“我對咖啡熱誠只會有加沒減，我是追求咖啡質素，希望提昇到最高。”他說：“我現在在想著於香港尋找合適的地方，希望這一兩年內可以在香港開咖啡店。”

神秘咖啡店
沒人見過

關於陳豪在大馬開設咖啡店的新聞，自去年4月由《光明日報》率先報導以來，各方皆猜測咖啡店可能位於金三角一帶，但這間咖啡店從未正式曝光即傳來結業消息，不禁讓人聯想到咖啡店是否其實。

陳豪本身曾向媒體證實來馬開設咖啡店一事，他也曾許下諾言，若咖啡店開張，會請媒體前往採訪，唯在過去1年的時間內，不管是大馬或香港媒體，皆沒有收到咖啡店開張的採訪邀請。直至咖啡店開始營業，也僅限於陳豪口頭上的說法，媒體並未獲得任何相關證實。

一般上，藝人若投資副業，或多或少會利用本身的名氣宣傳，以黃宗澤為例，他來馬投資於怡保近打的OverTime連鎖店，及大馬的17Saloon連鎖店，皆招開記者會大肆宣傳，把自己當作生招牌。但陳豪卻由始至終都避諱用自己的名氣宣傳，仿似另有隱情的做法，實在令人百思莫解。再者，開門做生意最重要的開張儀式總不能簡略，若身為投資者之一的陳豪沒有出現，咖啡店是否真正投入營業依然成謎。

另外，陳豪雖口口聲聲表示咖啡店已開張營業，但神通廣大的香港狗仔隊至今仍不曾拍到咖啡店營業的照片，咖啡店的存在與否更添可疑性。

（光明日報／娛樂‧特別報導：馬愛麗）

台灣咖啡市場一年商機高達400億元，愈來愈多年輕消費者不但愛喝咖啡，更投身咖啡事業，從熟客變專家。獲選今年統一星巴克「精品咖啡大師盃」全台冠軍的林文雅，是7年級生，因愛喝咖啡，在星巴客一路從打工族做到店經理，累積咖啡技能，「苦」練出一身專業本領。

林文雅大學時代從打工開始加入咖啡這一行，進入星巴克當基層員工，不但要背下每種咖啡名稱、配方學做咖啡，清潔機器、洗杯子、掃廁所等工作一樣也少不了。

投身咖啡工作8年來，她把吃苦當吃補，更以不到30歲的年紀，晉升成為帶領16名夥伴的店經理，業績表現在新竹地區名列前茅。

統一星巴克管理部長呂界緯說，目前全台星巴克260多家門市，不少夥伴都來自「熟客」，因為喜歡喝咖啡，所以加入團隊。咖啡事業深受年輕世代青睞，是不少人心目中的職業首選，星巴克店經理平均年齡32歲、正職夥伴平均28歲、兼職夥伴平均只有23歲。

今年獲選統一星巴克「精品咖啡大師盃」全台冠軍的林文雅，是30世代的小資女孩，因愛喝咖啡，在星巴客一路從打工族做到店經理，「苦」練出一身專業的咖啡本領。

一路從區組初賽、營業區複賽、決賽、準決賽到全台總決賽，林文雅過關斬將打敗近300名對手，憑著達人等級的咖啡專業與服務態度，一舉拿下星巴克咖啡大師的最高殊榮，不但能穿上全台唯一一件專為咖啡大師量身打造的「咖啡圍裙」，更獲得前進印尼咖啡原鄉，與亞太咖啡達人切磋專業的機會。

林文雅說，參加比賽的前1、2 周，除了店內職責要顧好，還得花時間每天試喝10幾杯咖啡，才能準確辨別每種咖啡豆特性；調配過程中，更是不斷請夥伴與客人試喝，才找得出最適合的味道。

這位咖啡達人謙虛表示，「不是每個人天生就會喝咖啡」，興趣與專業要結合，不花時間下功夫，是不會成功的。

楊文琳／中市報導

頂級瑞士冰淇淋品牌莫凡彼首度進駐台中開設咖啡館，除了招牌冰淇淋，並推出拖鞋麵包、牛肉烤鍋等鹹食，特製的「火山爆發」有冰淇淋及布朗尼，上頭的仙女棒點燃後，注目度十足。

莫凡彼首度進駐台中，眾多美味中「火山爆發」特別吸睛。（楊文琳攝）

莫凡彼總經理方立寰表示，集團旗下有歐風、義式餐廳、冰淇淋專門店及咖啡館，之前從未在台中設直營店，僅於梨子咖啡館賣冰淇淋，其實，五年前就想到台中開店，今年終於完成設店目標。他表示，除了招牌的各種口味冰淇淋外，還有鹹食，以烤鍋、大樂透漢堡最受歡迎。店內通常會供應二十餘種口味的冰淇淋，其中，特製的「火山爆發」，有冰淇淋加上布朗尼，上頭還有仙女棒，上菜時噱頭十足。

莫凡彼更以比利時巧克力與丹麥麵糰的特性，推出「比利時黑巧克鬆餅」及「丹麥千層鬆餅」，引進比利時鬆餅機來烘製，更顯出產品之特色。「比利時黑巧克鬆餅」系列，以優選黑巧克力、鮮奶與鮮奶油調製之獨家配方，外層鬆脆、內層Q軟；「丹麥千層鬆餅」則由莫凡彼首席烘焙師傅，獨創36層黃金褶數，口感酥、鬆、脆，散發濃濃奶香。另外，冰滴咖啡也是莫凡彼咖啡館的特別推薦飲品，低溫、低流量、長達8小時萃取的冰滴咖啡，帶來獨特的酒釀風情。配合莫凡彼咖啡館台中金典店新開幕，只要200元就能申辦MVP常客卡，除當次消費9折，並加贈德國濃稠李子醬。

蕃新聞新版 馬上試！

(中央社訊息服務20120313 15:21:25)西門町藝文空間Somebody Cafe於三月份舉辦了兩場旅遊分享座談，邀請到《去京都，不需要理由》一書的作者瓦辛，要在座談中分享遊逛日本的樂趣、私房旅遊景點和路線解析，還有旅遊日本的特殊際遇。

曾造訪過日本、韓國、泰國、香港、印度、紐西蘭、澳洲、帛琉、英國等十餘個國家的旅遊達人瓦辛，喜歡美術館、咖啡館勝於風景名勝，醉心於島嶼度假、時尚生活以及美食饗宴。

瓦辛，本名陳偉倫，曾任AZ旅遊生活雜誌代理總編輯、壹週刊美食旅遊組資深記者、台灣角川書店Taipei Walker特約記者，喜好飛行與文字工作，往返於不同國度，除了旅行，也用文字及攝影紀錄下每次片刻的感動。

數度造訪日本，讓瓦辛對當地的文化特色、風格小店和旅行本身都產生了不同一般旅遊的感想，無論是想進行一趟咖啡小店漫步之旅，還是欣賞京都街道季節更換的美景，想一窺京都沉穩內斂的獨特美學？無論你是否有到日本的時間安排、只要你對日本著迷、對京都文化感到興趣，不妨來聽聽瓦辛怎麼說，與瓦辛面對面，在咖啡館裡進行一場京都的心靈漫遊。

旅行分享座談共有3/21及3/28兩場次，詳細售票資訊請上「華娛售票」，或上Facebook搜尋「Somebody Cafe」粉絲團。

訊息來源：出限文創有限公司

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http://www.cna.com.tw/postwrite/cvpread.aspx?ID=100882

資料來源：電影雜誌  2012.03

由姜允賢執導，金素妍、朱鎮模、朴熙順共同主演的韓國古裝諜戰大片《咖啡計畫》，已於近日曝光了官方預告。

從預告畫面來看，金素妍的角色充滿了危險冷豔之感，而朱鎮模飾演的俄羅斯間諜，更是表現得冷靜從容，再加上緊湊有力的剪輯和配樂，也令人感受到全片的氣勢。

本片改編自韓國作家金卓煥於2011年1月出版的長篇小說《俄羅斯咖啡》，以朝鮮的末代皇帝高宗（朴熙順 飾）為逃避日本侵略而躲到俄羅斯使館請求庇護的歷史事件為背景，描述俄羅斯與日本帝國為了掌握朝鮮局勢派遣間諜潛入宮廷，並暗殺高宗的故事。

而且《咖啡計畫》幾乎圍繞著由金素妍飾演的朝鮮歷史上第一個女咖啡師丹妮婭展開，片中朱鎮模充分展現了動作戲和背負隱忍感情的內心戲，他與具備雙重間諜身份的丹妮婭之間的戀情尤為動人，再配合全片籠罩著神秘詭譎的氛圍，都使此片更加奪人目光。

如今，《咖啡計畫》預計將於今年3月15日在韓國上映，台灣的映期還未定。

 《咖啡計畫》電影預告

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